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chaque semaine ?
Retrouvez tous nos produits sur nos marchés locaux de Normandie
Des saveurs authentiques
pour toutes les envies
Le saumon que nous vous proposons est élevé dans les eaux froides (6 à 13 °C) et brassées par les courants puissants du Nord de l’Écosse. C’est dans les îles Orkney et Shetland, dans un environnement préservé et naturel, que nos poissons sont élevés. La vitalité des marées est bénéfique aux saumons, qui sont musclés et fermes naturellement, donnant un produit fini de haute qualité supérieure.
Cette origine premium garantit une qualité exceptionnelle à chaque bouchée. Nos recettes, créées pour sublimer ces produits d’exception, sont accessibles à tous, vous permettant de découvrir des saveurs raffinées sans compromis sur le prix. Osez goûter la différence et laissez-vous transporter par l’équilibre parfait entre fraîcheur et tradition. Terre Mer Tradition, là où la mer se marie à l’artisanat pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
NOS Saumons Fumés d’Écosse
Chez Terre Mer Tradition, notre saumon fumé est bien plus qu’un produit : c’est le résultat d’un savoir-faire artisanal d’excellence. Chaque filet, soigneusement sélectionné, salé, séché est fumé lentement pour révéler des arômes subtils de bois et une texture fondante en bouche. C’est une véritable explosion de saveurs, une expérience gustative qui allie délicatesse et profondeur.
NOS Rillettes à Tartiner
Craquez pour nos rillettes à tartiner, une gamme conçue pour vous offrir le meilleur des produits de la mer. Élaborées à partir d’ingrédients de qualité supérieure, chaque rillette est un parfait équilibre entre le goût intense des poissons et la subtilité des épices finement sélectionnées. Que ce soit notre fameuse « Crémeuse » ou d’autres recettes gourmandes, chaque bouchée est un véritable plaisir, généreuse et irrésistible.
NOS autres Poissons fumés
(truite de mer, Maquereaux, haddock)
Embarquez pour un voyage culinaire avec nos poissons sauvages soigneusement sélectionnés. Terre Mer Tradition vous propose une gamme d’exception : maquereaux et haddock, tous pêchés dans des eaux pures et préservées. La véritable truite de mer fumée n’a pas d’égale. Chaque poisson est préparé avec un soin particulier pour conserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
NOTRE GAMME À CUIRE
& NOS Plats Cuisinés
Nos gammes de poissons séchés à snacker vous étonneront, et raviront vos papilles. Inspirés des grandes traditions culinaires françaises, nos plats cuisinés ont une véritable invitation au plaisir gourmand. Préparés artisanalement dans notre atelier à Sideville, nos spécialités comme la choucroute de mer allient des ingrédients de qualité et des méthodes traditionnelles. Chaque plat est conçu pour vous offrir une expérience savoureuse, à la fois raffinée et conviviale, un délice qui met à l’honneur la richesse de la mer et du terroir.
UNE HISTOIRE DE TRADItion
Chez Terre Mer Tradition, nous sommes enracinés dans les terres du Cotentin, où mer et tradition se rencontrent pour créer des produits d’exception. Notre savoir-faire artisanal est au cœur de notre production de saumon fumé, préparé avec passion et respect des méthodes traditionnelles. Notre mission est de valoriser notre terroir local en offrant des produits qui allient tradition, qualité et plaisir gustatif. Nous vous invitons à les découvrir, car rien ne remplace l’expérience des saveurs authentiques pour saisir l’âme de notre démarche artisanale.
Notre engagement pour la qualité
La fraîcheur est au cœur de notre démarche : toute l’année, nos produits sont fraîchement préparés dans notre laboratoire local, selon des méthodes artisanales que nous maîtrisons parfaitement. Ce savoir-faire nous permet de garantir une signature gustative et une identité incomparable.
De plus, notre approvisionnement est spécifiquement choisi pour respecter l’écosystème marin, témoignant de notre engagement envers une pêche durable et responsable. En effet, les sites d’élevage sont des petites entreprises ayant toutes un cahier des charges commun en termes d’alimentation et de souci du bien-être animal (Label Rouge, Global GAP, RSPCA et Organic). Cooke Scotland fabrique et garanti une alimentation sans OGM des saumons.
Chaque étape de fabrication est scrupuleusement contrôlée par notre équipe dédiée à la qualité.
Ce suivi rigoureux, associé à notre production artisanale « fait maison » et « fait main », garantit le respect des plus hauts standards, tout en préservant le caractère unique de chaque produit que nous proposons.